Hai, Oishipedians! Lagi pengen nyoba resep yang simpel tapi bikin ngiler? Nah, kali ini kita bakal bahas cara membuat Ochazuke alias nasi teh hijau yang gak kalah enak sama menu resto Jepang.
Biasanya Ochazuke atau chazuke dihidangkan dengan berbagai macam aneka seafood kaya salmon, tuna dan lain sebagai nya tapi kali ini kita akan bikin yang versi low budget ya hehe, udah gitu gampang dicari juga bahan nya di pasar terdekat kalau ada yang mudah buat apa dibikin susah betul ga nih?
Karena menurut mimin masak itu flexible jangan dibuat kaku jadi dengan bahan yang seadanya juga bisa dibuat hidangan istimewa aseeekkk…
Buat yang lagi bosen sama menu nasi yang itu-itu aja, yuk, kita tambahin sedikit kejutan di meja makan dengan Ochazuke! Gak perlu bahan mewah, yang penting punya nasi, teh hijau, dan sedikit bahan pelengkap. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Baca Juga: Resep Kakiage Terenak ala Marugame Udon
Bahan
- 1 cangkir sisa nasi atau bisa menggunakan nasi yang baru dimasak
- 2 kantong teh hijau
- 2 sdm tongkol matang suwir
- 1 sdm serpihan rumput laut yang dihancurkan
- Biji wijen untuk hiasan
- Air untuk membuat teh
Langkah
-
Rebus air dan biarkan kedua kantong teh hijau terendam di dalamnya selama beberapa menit. Setelah diseduh dengan sempurna, sisihkan.
-
Ambil nasi dan letakkan di mangkuk kesukaanmu.
-
Taburkan tongkol suwir di atas nasi, lalu taburkan serpihan rumput laut yang sudah dihaluskan.
-
Sekarang, tuangkan perlahan teh hijau harum ke atas nasi hingga terendam.
-
Lengkapi dengan taburan terakhir biji wijen.
- Saat menuangkan teh hijau ke atas nasi, lakukan secara perlahan dan merata. Hal ini memastikan setiap butir beras mendapat kesempatan untuk menyerap rasa teh.
- Meskipun penting untuk mencampur bahan-bahan kamu, berhati-hatilah. Mengaduk secara berlebihan dapat membuat ochazuke menjadi lembek. Kamu hanya perlu beberapa kali mengaduk dengan hati-hati untuk mendapatkan rasanya.
Baca Juga: Resep Tamago Sando yang Cocok Untuk Jadi Sarapan Kamu
Gimana, seru banget kan prosesnya? Sekarang, saatnya rasain sendiri kelezatan Ochazuke yang simpel ini di rumah. Makanan gak perlu ribet, yang penting bikin senyum dan perut kenyang. Jangan lupa share pengalamanmu bikin Ochazuke ini ke teman-temanmu atau di media sosial jangan lupa tag kita ya, siapa tahu ada yang kepo sama kreasi dapurmu yang satu ini!
Sumber resep: https://jrfood10.com/
Hi it’s Listia Dayanti, a Culinary Explorer who began as a trainee cook at Le Meridien hotel. I’ve evolved my career through culinary exploration, traveling widely, connecting with diverse people, and establishing my Instagram food blog @Jrfood10. With 10,000+ subscribers and 20+ features in IDN Times, my blog at www.jrfood10.com showcases a collection of delectable recipes.