Sering sekali kita menemui restoran Jepang yang menyajikan hidangan dengan rasa yang nggak sesuai ekspektasi kita ya, Oishipedians? Memiliki pengalaman seperti itu bisa jadi kamu kurang menyadari bagaimana cara memilih makanan Jepang yang tepat nih.
Tidak dari rasanya saja lho, pemilihan bahan pun menjadi komponen terpenting bagi penyantap makanan Jepang karena bahan yang berkualitas dapat bermanfaat bagi tubuh kita. Seperti halnya, dalam memilih ikan, daging, dan sayuran yang segar serta bahan baku lainnya akan menjadi sesuatu yang diperlukan. Sebelum itu, simak artikel berikut dulu yuk supaya kamu nggak salah pilih makanan berkualitas.
1. Pentingnya Melihat Kesegaran Bahan Utama
Sebelum menyantap hidangan ada baiknya kamu perlu mengamati dengan seksama bahan-bahan utama seperti ikan, daging dan sayuran. Selain memiliki rasa yang enak, memastikan kesegaran ikan pada sashimi atau sushi, daging yang berbau tidak wajar dan sayuran yang tampak tidak layu penting karena kualitas bahan tersebut akan memperkaya gizi yang masuk ke dalam tubuh.
Di samping itu, kita juga perlu memperhatikan apakah ada tambahan bumbu tertentu atau pewarna makanan sebelum mengkonsumsi agar tidak berdampak pada kesehatan.
Baca Juga: 5 Tips Memilih Ikan Mentah yang Dijadikan Materi Masakan Sushi
2. Pilih Tempat Yang Terpercaya
Restoran Jepang sangat memperhatikan kehigienisan dan kebersihannya. Memilih tempat makan atau restoran Jepang yang mempunyai reputasi baik juga dapat dipertimbangkan lho. Kamu bisa meminta rekomendasi teman atau rekan yang pernah berkunjung untuk ulasannya terhadap tempat tersebut.
Selain itu, kamu juga bisa mencari referensi lain melalui media sosial atau review di internet. Hal ini akan meminimalisir ekspektasi yang berlebihan dan dapat membantu kamu menemukan tempat yang sesuai dengan rasa dan harga makanan pada restoran.
3. Jangan Ragu Bertanya Kepada Pelayan atau Chef
Malu bertanya sesat di jalan, pepatah ini dapat kamu jadikan acuan agar nantinya tidak mendapatkan makanan yang zonk. Banyaknya jenis makanan Jepang baik yang mentah maupun matang terkadang masih membuat bingung. Sebagai pengunjung kamu berhak bertanya apakah menu yang tersaji nantinya sudah sesuai dengan pilihan.
Jangan sampai saat mencicipi makanan yang di pesan, kamu merasa tidak cocok dengan rasanya ya. Jika memungkinan restoran tersebut open kitchen, kamu juga bisa memperhatikan chef ketika sedang menyiapkan makanan. Suasana kerja yang rapi dan efisien menjadi tanda apabila restoran itu menjaga kualitas terhadap hidangannya.
4. Perhatikan Presentasi Hidangan
Tips selanjutnya untuk memilih makanan Jepang yang fresh adalah kamu dapat memperhatikan presentasi hidangan tersebut nih, Oishipedians. Mengecek apakah makanan yang tersaji memiliki penataan yang rapi, warna yang cerah dan kontras yang baik akan menunjukkan perhatian terhadap detail bahan-bahan yang digunakan.
Makanan Jepang selalu mengutamakan penampilan hidangannya. Meskipun begitu, cita rasa yang otentik akan menjadi poin utama dalam kuliner mereka.
5. Cek Aroma dan Tekstur Makanan
Berikutnya yang penting untuk diperhatikan ketika kamu ingin menyantap makanan Jepang ialah memastikan bahwa aroma yang segar dan tekstur yang sesuai dengan jenis makanan menjamin jika bahan tersebut dalam kondisi optimal.
Bahan dan komponen yang terdapat pada hidangan Jepang identik memiliki bau yang kuat serta ciri khas. Ini disebabkan oleh penggunaan bahan-bahan alami seperti ikan, sayuran dan rempah-rempah yang memberikan kesan alami pada makanan.
Itulah 5 cara memilih makanan Jepang yang fresh dan penting untuk dilakukan agar dapat membuat pengalaman kuliner kamu memuaskan dan tak terlupakan.
Baca Juga: 5 Cara Cermat Memilih Oleh-Oleh Jepang yang Berkualitas
I am a lifelong learner who likes writing.