Tamago Sando adalah sejenis sandwich Jepang yang terkenal dengan lapisan telur gulung yang lembut di dalam roti tipis. Tamago berarti telur dalam bahasa Jepang, sementara Sando adalah kependekan dari sandwich. Oleh karena itu, tamago sando berarti sandwich dengan lapisan telur.
Tamago Sando biasanya terdiri dari roti tawar yang tipis dan halus yang digunakan sebagai bungkus lapisan telur gulung yang manis dan lembut. Untuk Tamago Sando versi halal, telur ini biasanya diseduh dengan cuka, gula, dan kecap asin untuk memberikan rasa khasnya. Dalam variasi tertentu, tamago sando juga dilengkapi dengan daun selada atau saus mayo.
Tamago Sando sering dijumpai sebagai hidangan ringan di berbagai toko makanan cepat saji, restoran Jepang, atau di supermarket dan minimarket. Berikut resep sederhana untuk membuat tamago sando:
Baca Juga : Resep Chicken Karage Crispy Bikin Ngiler! Praktis & Enak
Bahan
- 4 butir telur
- 2 tbsp gula pasir
- 1/2 tbsp cuka
- garam secukupnya
- 2 tbsp kecap asin
- susu cair
- daun bawang
- lada
- 8 potong roti tawar
- mentega/butter
- saos mayonais
Langkah
-
rebus telur kira-kira selama 10 menit
-
Setelah matang, kupas kulit telur kemudian hancurkan telur menjadi potongan-potongan kecil
-
Lalu campurkan bahan-bahan seperti gula, garam, kecap asin, dan juga cuka. Aduk dengan rata bersama telur tadi
-
Cek rasa terlebih dahulu, kemudian bisa ditambahkan susu jika ingin rasa yang lebih creamy. Lalu campurkan lada dan daun bawang yang telah diiris kecil-kecil. Tambahkan mayonais jika suka. Jangan lupa untuk cek rasa sebelum diletakkan pada roti
-
Siapkan roti tawar. Lalu oles roti tersebut dengan mentega/butter. Kemudia letakkan adonan telur tadi diatas roti tersebut sesuai selera
-
Tutup kembali dengan roti tawar lainnya. Kemudian bungkus dengan menggunakan plastic wrap atau alumunium foil agar isian telur tersebut tidak berserakan
-
Lalu potong roti tersebut menjadi 2 bagian berbentuk segitiga. Tamago sando siap untuk di santap
Bagaimana oishipedian, mudah bukan membuat tamago sando? Selamat menikmati Tamago Sando! Kamu bisa menyesuaikan resep ini sesuai dengan preferensi rasa kamu dengan menambahkan saus sambal jika suka.
Hi, I’m Silvia Dalista. A digital marketer freelance who love to creating content in blog post and social media. I’m interest with food content, beauty content, and traveling journey.