Go Back
sepiring yakimeshi penuh dengan udang dan dihiasi dengan daun ketumbar
Nasi Goreng Jepang (Yakimeshi)
Listia
Yakimeshi sering disajikan sebagai hidangan utama di restoran Jepang atau sebagai hidangan yang dijual di warung-warung makan. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan gurih, dan sering kali disajikan dengan taburan daun bawang atau nori (rumput laut) untuk memberikan tambahan cita rasa.
Print Resep Pin Resep
Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Course Main Course
Cuisine Japanese
Servings 1
Calories 380 kcal

Bahan
  

  • 1 cup nasi
  • Udang secukupnya
  • 1 batang daun bawang
  • 1 butir telur
  • Lada hitam secukupnya
  • 1 sdm kecap asin
  • ½ sdm light soy sauce
  • Penyedap
  • Gula sedikit
  • Minyak

Langkah
 

  • Pertama goreng telur di orak arik, sisihkan.
  • Panaskan sedikit minyak di wajan. Goreng udang hingga matang, lalu masukkan nasi, kecap asin, light soy sauce, penyedap, gula, dan lada hitam. Aduk rata agar bumbu meresap ke nasi.
  • Tuangkan telur orak-arik yang telah disiapkan dan tambahkan potongan daun bawang. Masak hingga semua bahan tercampur dan matang sempurna.
  • Angkat nasi goreng dari wajan dan sajikan dengan hiasan daun ketumbar atau irisan mentimun segar jika suka.
Tips
  • Gunakan Nasi Dingin: Sebaiknya gunakan nasi yang sudah dingin atau setidaknya nasi yang telah didiamkan dalam lemari es selama beberapa jam. Nasi dingin akan lebih mudah diolah dan hasilnya lebih kering serta tidak lembek.
  • Gunakan Api Besar: Ketika memasak nasi goreng, menggunakan api besar untuk mendapatkan aroma asap (smokey) adalah pilihan yang baik jika kamu menginginkan rasa khas yang kuat pada nasi goreng tapi hati-hati jangan sampai gosong.