Hai, Oishipedians! Siapa bilang masak masakan ala Jepang rumit? Hari ini, mari kita keliling dapur dan ciptakan kelezatan Resep Takikomi Gohan Halal yang gak kalah enak dari resto Jepang favoritmu! Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel, siapapun bisa masak Nasi Campur ini.
Jadi, bayangkan deh, nasi yang lezat dan aromatik yang dipadukan dengan sayuran segar, jamur lezat, dan bumbu-bumbu khas Jepang. Apalagi, resep ini 100% halal, jadi bisa dinikmati oleh semua orang. Siap-siap deh untuk menyambut kelezatan dalam satu piring Takikomi Gohan yang memanjakan lidah.
Tanpa perlu waktu lama, mari kita langsung melangkah ke dapur dan ciptakan sajian istimewa ini. Nggak perlu jadi chef profesional, karena resep ini super ramah dan cocok buat pemula sekalipun. Jadi, siapkan hati dan perutmu untuk petualangan rasa yang luar biasa ini!
Baca Juga: Resep Yakisoba Mie ala Jepang (Vegan & Vegetarian)
-
Rice Cooker
Bahan
- 1 cup beras (rendam)
- 1 cup sayur campur (pakai yang beku)
- 1/2 cup jamur kuping
- 1/2 cup kulit tahu kering
- 500 ml kaldu dashi
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm gula (pengganti mirin)
- sejumput lada hitam
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 tangkai daun bawang
- sejumput serpihan rumput laut
Langkah
-
Mulailah dengan merendam 1 cup beras selama 5 menit, lalu cuci hingga bersih.
-
Campurkan beras yang sudah rendam, sayur campur, jamur kuping, kulit tahu kering, kaldu dashi, mirin, minyak wijen, gula, kecap asin, lada hitam, dan kaldu jamur.
-
Aduk bahan-bahan dengan baik, sampai bumbu menyatu.
-
Pindahkan campuran nasi ke dalam rice cooker lalu tunggu hingga matang.
-
Setelah matang, pindahkan Takikomi Gohan ke piring. Taburkan daun bawang cincang halus dan sedikit serpihan rumput laut di atasnya.
Video
- Luangkan waktu untuk membuat kaldu dashi yang enak. Dashi yang enak adalah tulang punggung banyak masakan Jepang, termasuk Takikomi Gohan. Kamu bisa menemukan resep kaldu dashi buatan kami di sini.
- Rendam beras selama waktu yang disarankan dan cuci hingga bersih. Ini membantu menghilangkan kelebihan pati dan memastikan nasi matang secara merata, sehingga menghasilkan tekstur yang sempurna.
Baca Juga: Cara Membuat Ochazuke (Nasi Teh Hijau)
Nah, itulah petualangan masak kita hari ini, Oishipedians! Dari merendam beras hingga menyajikan Takikomi Gohan ala Jepang yang lezat. Jangan ragu untuk berkreasi dan menyesuaikan resep ini sesuai selera, karena dapur adalah panggung kreativitas kita sendiri.
Ayo, bagikan kelezatan ini dengan teman-teman dan keluarga kamu! Mungkin saja, hidangan sederhana ini dapat membawa kita semua sejenak merasakan kehangatan Jepang di dalam rumah. Jangan lupa untuk terus menjaga semangat masak-memasak.
Terima kasih sudah menyempatkan waktu untuk berpetualang bersama masakan Jepang hari ini. Sampai jumpa di petualangan kuliner berikutnya!
Sumber resep: jrfood10.com
Hi it’s Listia Dayanti, a Culinary Explorer who began as a trainee cook at Le Meridien hotel. I’ve evolved my career through culinary exploration, traveling widely, connecting with diverse people, and establishing my Instagram food blog @Jrfood10. With 10,000+ subscribers and 20+ features in IDN Times, my blog at www.jrfood10.com showcases a collection of delectable recipes.