00%

No rows to show

Listia - October 17, 2023

Resep Tahu Katsu Sederhana, Cocok Untuk Vegetarian dan Vegan

tofu katsu disajikan dengan salad dan saus jamur

Hai, Oishipedians! Siapa bilang kalau masakan enak itu harus mahal dan ribet? Kita tahu banget rasanya pengen makan enak di restoran tapi isi kantong sedang nggak bersahabat. Nah, jangan khawatir karena kita punya solusi serba cepet dan serba murah buat kalian: Resep Tahu Katsu Sederhana! Cocok untuk tanggal tua hihi! 

Jangan khawatir, gak perlu jadi chef berbintang Michelin buat menciptakan keajaiban rasa ini di dapur kalian. Cuma butuh beberapa langkah mudah, bahan sederhana, dan tentunya semangat dapur yang ngebul kayak chef profesional di warung kuliner pinggir jalan.

Dalam hitungan menit, kamu bisa menikmati sajian lezat yang nggak kalah sama yang di resto-resto mahal. Siap-siap buat memanjakan lidah dan hati kamu dengan Resep Tahu Katsu Sederhana yang bikin anti-galau! Yuk, simak resepnya! 

Baca Juga: Yuk, Kita Intip Resep Istimewa: Cara Mudah Membuat Gyukatsu!

tofu katsu disajikan dengan salad dan saus jamur
Tahu Katsu

Listia

Paduan sempurna antara tahu gurih yang dibalut dalam tepung renyah, disajikan bersama sajian Coleslaw segar dan saus Jamur yang luar biasa lezat. Ini adalah kombinasi unik yang memukau lidah kamu.

Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes

Course Main Course
Cuisine Japanese

Servings 4
Calories 936 kcal

Bahan

  

  • 1 blok tahu putih
  • 1/2 cup tepung maizena
  • 1/4 cup tepung terigu
  • 2 cup tepung panir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada
  • 4 cup minyak

Langkah

 

  • Pertama-tama, potong tahu menjadi 4 bagian, lalu marinasi dengan garam dan lada.
  • Buat adonan kering: campurkan tepung panir dan tepung maizena, tambahkan garam dan lada sesuai selera.
  • Buat adonan basah: campurkan tepung terigu dan maizena, tambahkan garam, lada, dan air hingga membentuk adonan yang kental dan melekat.
  • Siapkan tepung pelapis luar: dengan mencampurkan tepung maizena, garam, dan lada.
  • Balurkan tahu yang sudah dimarinasi ke dalam tepung pelapis luar, pastikan tahu terbalut rata.
  • Selanjutnya, celupkan tahu ke dalam adonan basah, pastikan tahu benar-benar terbalut dengan adonan basah.
  • Terakhir, gulingkan tahu ke dalam adonan kering hingga tahu benar-benar terbalut dengan semua tepung.
  • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng tahu hingga kecoklatan dan renyah.
  • Angkat tahu katsu dari minyak, tiriskan di atas kertas dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
  • Sajikan tahu katsu hangat dengan saus sesuai selera kalian ya oishipedians.
Tips

 

  • Pemilihan tahu: Gunakan tahu putih yang padat dan tidak terlalu lembut. Tahu yang terlalu lembut bisa hancur saat proses pelapisan dan penggorengan.
  • Gunakan Tofu Press: Alat ini dirancang khusus untuk mengeluarkan air dari tahu dengan efisien tapi jika Oishipedians tidak punya bisa dengan meletakkan potongan tahu di atas tisu dapur atau kain bersih dan timpa dengan barang yang berat diatas agar air keluar semua.
  • Ketebalan Tepung: Pastikan lapisan tepung terutama lapisan kering tidak terlalu tebal untuk memastikan tahu matang merata dan renyah.

Baca juga: Resep Chicken Katsu Anti Gagal ala Rumahan

Begitulah cara membuat Tahu Katsu yang simpel! Selain menghadirkan cita rasa yang memanjakan lidah, hidangan ini juga mengajarkan kita tentang kreativitas dan kesabaran dalam memasak.

Setiap langkahnya membangun nilai-nilai seperti ketelitian, kerajinan, dan apresiasi terhadap proses. 

Jangan ragu untuk mencoba resep ini di dapur Oishipedians ya. Siapa tahu, mungkin di tengah proses memasak, Oishipedians akan menemukan kebahagiaan dalam setiap gigitannya. Selamat mencoba!

Sumber resep: jrfood10.com

Posted in ResepTags:
Previous
All posts
Next