Di negara yang memiliki 4 musim seperti Jepang biasanya ada makanan tertentu yang tersaji pada musim tertentu. Saat musim panas misalnya, Jepang mempunyai makanan khas yang dapat menyegarkan tubuh. Dari makanan laut hingga buah dan sayuran cocok banget disantap ketika cuaca sedang panas. Seperti 8 makanan musim panas berikut ini yang sangat populer di negeri sakura. Simak yuk ulasannya.
Baca Juga: Cara Membuat Matcha Latte Menggunakan Susu Almond
Kakigori
Kakigori adalah sebutan es serut dalam bahasa Jepang. Layaknya seperti es serut pada umumnya, hidangan yang satu ini tentunya dapat mendinginkan tubuh di saat musim panas tiba. Apalagi, jika dilengkapi dengan potongan buah dan sirup sebagai topping yang sangat menggiurkan lidah. Nggak heran kalau Kakigori begitu populer saat musim panas di Jepang.
Somen
Somen adalah mie halus yang memiliki bentuk tipis terbuat dari tepung terigu. Uniknya, orang Jepang biasanya menyantap somen dengan cara Nagashi Somen, yang mana mereka harus menangkap somen yang mengalir di aliran air beralaskan bambu. Kemudian, untuk menyantapnya dicelupkan lebih dulu ke dalam shoyu dingin.
Baca Juga: 6 Mie Khas Jepang Yang Wajib Kamu Cicipi Saat Kulineran
Kuzumochi
Kuzumochi adalah mochi olahan berbahan dasar tepung pati dan bubuk kuzu. Kuzu merupakan bahan nabati alami yang berkhasiat melancarkan peredaran darah. Makanan ini tersaji dengan taburan kinako (bubuk kedelai sangrai) dan kuromitsu (madu hitam). Orang Jepang biasa menyantapnya sebagai dessert karena memiliki rasa yang manis dan menyegarkan. Selain itu, Kuzumochi juga bebas gluten yang sehat bagi tubuh.
Unagi
Umumnya Unagi atau ikan sidat sejenis belut tidak cukup untuk menyegarkan tubuh ketika musim panas. Namun, masyarakat Jepang percaya jika Unagi dapat meningkatkan stamina karena mengandung vitamin, kalsium dan mineral. Nasi hangat dan miso soup dapat menjadi pelengkap untuk santapan ini.
Tokoroten
Makanan musim panas khas Jepang lainnya yaitu Tokoroten. Jelly yang berbahan dasar rumput laut dan memiliki bentuk seperti mie tersebut adalah salah satu kudapan favorit saat cuaca panas. Rasanya yang menyegarkan dapat membantu mengurangi rasa gerah. Orang Jepang suka menikmatinya dengan nori atau shoyu dan sirup manis khas Kansai yang menciptakan rasa gurih dan manis.
Hiyashi Chuka
Berbeda dengan ramen lainnya yang dimakan saat masih panas, penyajian Hiyashi Chuka justru tersaji dalam suhu dingin. Hidangan unik ini sering menjadi makanan siang di cuaca yang panas oleh masyarakat Jepang. Siraman shoyu sauce dan topping seperti mentimun, tomat, irisan telur, crab dan daging memberikan cita rasa gurih dan segar yang dapat membantu menyejukkan tubuh.
Ayu
Nama Ayu memang tidak asing di telinga kita. Namun, siapa sangka Ayu adalah ikan air tawar khas Jepang yang memiliki rasa manis dengan tekstur lembut dan ringan. Kamu bisa menemukan ikan panggang tusuk ini pada acara festival musim panas di Jepang.
Sebagian orang sering menikmati Ayu sambil menonton pertunjukan kembang api. Kudapan ini menjadi salah satu santapan yang paling populer khususnya bagi pecinta ikan.
Semangka
Bukan hanya di Indonesia, tetapi kuliner yang cukup favorit khas Jepang saat cuaca panas adalah semangka. Mampu memenuhi dahaga, buah berwarna merah segar yang memiliki rasa manis ini paling sering dikonsumsi karena ada kandungan air yang banyak. Kelezatan buah semangka sangat sempurna untuk menghilangkan dehidrasi.
Dengan beragam rasa dan jenis, Jepang selalu memiliki makanan otentik yang punya daya tarik bagi wisatawan untuk mencicipinya. Begitupun, makanan musim panas diatas, ada yang ingin kamu coba Oishipedians?
I am a lifelong learner who likes writing.