Makanan Jepang menjadi salah satu kuliner yang terkenal bagi masyarakat Indonesia. Banyak kedai bahkan restoran yang menyediakan jajanan hingga ala carte masakan khas negeri sakura ini. Dengan rasa yang otentik dan unik kebanyakan orang menyukainya. Namun, tidak semua makanan Jepang terkenal yang cocok dengan lidah untuk pemula.
Bukan hanya sushi dan sashimi saja, berbagai jenis makanan Jepang sering kita dengar namun nggak semua dapat merasakan makanan yang identik dihidangkan secara mentah ini. Ada kalanya, makanan oriental Jepang masih asing bagi mereka yang masih pemula. Oleh karena itu, bagi kamu yang ingin mencoba makanan Jepang terkenal untuk pemula dapat mencicipi hidangan yang matang. Apa saja jenis makanan Jepang yang matang tersebut? simak artikel bawah ini.
Tempura
Tempura adalah sajian khas Jepang berupa makanan laut atau sayur-sayuran yang dicelup ke adonan tepung terigu dan kuning telur kemudian diencerkan dengan air bersuhu dingin lalu digoreng di minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan.
Dalam bahasa Jepang, Tempura artinya cara menggoreng yang berbeda dengan furai (deep fry). Untuk pemula yang belum terbiasa makan masakan Jepang mentah, kamu bisa mencicipi dulu jenis hidangan tersebut. Biasanya di restoran Jepang, tempura disajikan dengan saus shoyu supaya rasa otentiknya lebih terasa.
Katsu
Baca Juga: Resep Chicken Katsu Anti Gagal ala Rumahan
Untuk sebagian orang yang menyukai makanan Jepang tentunya sudah nggak asing lagi dengan hidangan ini. Sama halnya dengan tempura, katsu adalah makanan khas Jepang berupa daging ataupun seafood yang cara memasaknya digoreng dengan tepung. Namun yang menjadi pembeda antara kedua makanan tersebut adalah jenis tepung yang digunakan katsu adalah tepung roti atau panir.
Cita rasa gurih dan crispy dari pembuatannya katsu, menjadi salah satu makanan favorit yang berasal dari Jepang. Hal itu, juga yang membuat masyarakat di Indonesia yang ingin mencoba makanan Jepang, katsu adalah makanan yang cocok untuk kamu yang masih pemula dalam konsumsi makanan Jepang.
Ramen atau Udon
Ramen atau Udon adalah makanan Jepang yang nggak kalah populer. Hidangan ini banyak tersedia di restoran Jepang bintang lima maupun kaki lima dengan berbagai variasi menu. Ramen atau Udon adalah jenis olahan mie dengan kuah kaldu daging dan sayuran yang rasanya gurih. Toppingnya cukup bervariasi mulai dari telur, irisan daging, naruto (bakso ikan) dan nori sesuai selera.
Namun, meskipun cara pembuatannya sama, Ramen dan Udon memiliki tekstur dan bentuk mie yang berbeda. Mie Ramen memiliki tekstur mie yang lebih halus dan bentuk mie yang tipis, sedangkan Udon memiliki tekstur mie yang kenyal dengan bentuk yang lebih tebal dan chewy. Oleh karena itu, makanan Jepang ini mudah diterima di lidah orang Indonesia.
Baca Juga: 5 Jenis Ramen Khas Jepang Yang Digemari Pecinta Kuliner
Nikmati 5 Rekomendasi Restoran Ramen di Jakarta Pusat
Yaki
Yaki dalam bahasa Jepang adalah “goreng” atau “bakar”. Untuk pecinta kuliner sudah nggak asing lagi dengan istilah makanan Jepang ini. Berbagai contoh makanan khas Jepang yang terdapat kata “yaki” antara lain Okonomiyaki, Teppanyaki, Teriyaki, Takoyaki, Yakiniku, Yakitori dan lain sebagainya.
Yaki dapat disantap dengan nasi atau hanya dimakan begitu saja. Hidangan tersebut menjadi salah satu makanan Jepang populer yang cocok untuk lidah pemula.
Gyoza
Makanan khas Jepang lainnya yang cukup terkenal hingga mancanegara karena kelezatan dan tekstur kenyalnya yang unik yaitu Gyoza. Gyoza merupakan pangsit isian sayur-sayuran, daging cincang dan cincai.
Cara memasaknya adalah pangsit yang digoreng pada sisi bawahnya kemudian setelah itu dikukus hingga matang. Tekstur hidangan ini kenyal, lembut dan sedikit berair. Gyoza akan lebih nikmat apabila dimakan dengan saus.
Onigiri
Makanan khas Jepang yang nggak kalah terkenal yaitu Onigiri. Bagi pemula mungkin akan asing dengan namanya. Namun, apabila kita melihat bentuknya, makanan tradisional asal negeri sakura ini sangat unik. Onigiri adalah nasi kepal yang dibalut dengan nori berbentuk segitiga.
Seiring berkembangnya zaman, banyak chef memodifikasi sajian Onigiri yang terkadang diberi isian agar rasanya lebih lezat. Isian tersebut dapat berupa ayam teriyaki, salmon, dan tuna yang dilengkapi dengan mayonaise sebagai sausnya. Jika kamu bosan dengan makanan yang biasa, kamu bisa mencoba Onigiri karena cukup puas dan mengenyangkan.
Itulah jenis makanan Jepang terkenal yang cocok untuk pemula. Tidak hanya matang, hidangan tersebut juga tentunya memiliki kelezatan yang luar biasa. Buat temen-temen Oishipedians, ingin mencoba yang mana nih?
I am a lifelong learner who likes writing.