Sushi merupakan hidangan khas Jepang yang telah mendunia. Kombinasi antara nasi yang lezat dan bahan-bahan segar membuat sushi menjadi hidangan yang sangat diminati. Di Jepang, terdapat berbagai jenis sushi yang memiliki rasa dan tampilan yang berbeda-beda.
Baca Juga: 6 Mie Khas Jepang Yang Wajib Kamu Cicipi Saat Kulineran
Dalam artikel ini, saatnya Oishipedians akan menjelajahi 20 jenis sushi paling populer di Jepang, mulai dari Maguro Sushi hingga Inari Sushi.
1. Maguro Sushi
Maguro sushi adalah salah satu jenis sushi paling populer di Jepang. Maguro adalah ikan tuna yang memiliki daging merah lezat. Dalam sushi ini, potongan daging maguro diletakkan di atas sepotong nasi yang disiram dengan sedikit kecap sushi. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat maguro sushi menjadi favorit bagi banyak orang.
2. Sake Sushi
Sake sushi adalah sushi yang terbuat dari ikan salmon. Daging salmon yang segar dan berlemak memberikan rasa yang lezat dan kaya pada sushi ini. Sake sushi biasanya disajikan dengan potongan salmon yang tipis di atas sepotong nasi, kemudian ditambahkan dengan sedikit wasabi untuk memberikan rasa pedas yang menyegarkan.
3. Ebi Sushi
Ebi sushi merupakan sushi yang menggunakan udang sebagai bahan utamanya. Udang yang digunakan biasanya adalah udang yang segar dan besar. Udang tersebut direbus atau dikukus hingga matang, kemudian disajikan di atas sepotong nasi dengan sedikit wasabi.
Baca Juga: Saatnya Mengenali Perbedaan Green Tea dan Matcha
Ebi sushi memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal, membuatnya menjadi pilihan yang populer di antara penggemar sushi.
4. Unagi Sushi
Unagi sushi adalah sushi yang menggunakan ikan belut sebagai bahan utamanya. Ikan belut direbus dan dilapisi dengan saus manis yang khas, kemudian disajikan di atas sepotong nasi. Unagi sushi memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang lembut.
Sushi ini sering disajikan dengan sedikit saus unagi tambahan untuk meningkatkan cita rasanya.
5. Tamago Sushi
Tamago sushi adalah sushi yang menggunakan telur sebagai bahan utamanya. Telur dikocok dan dibuat menjadi omelet yang lezat, kemudian dilipat dan disajikan di atas sepotong nasi.
Tamago sushi memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut, membuatnya menjadi pilihan yang populer di antara penggemar sushi.
6. Hamachi Sushi
Hamachi sushi adalah sushi yang menggunakan ikan amberjack sebagai bahan utamanya. Ikan amberjack memiliki daging yang lembut dan berminyak. Potongan daging hamachi ini disajikan di atas sepotong nasi dengan sedikit wasabi.
Hamachi sushi memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang lembut, membuatnya menjadi pilihan yang populer di antara penggemar sushi.
7. Ikura Sushi
Ikura sushi adalah sushi yang menggunakan telur ikan salmon sebagai bahan utamanya. Telur ikan salmon yang besar dan berwarna oranye ini memberikan rasa yang gurih dan tekstur yang kenyal pada sushi ini.
Ikura sushi sering disajikan dengan sedikit saus kecap tambahan untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
8. Tobiko Sushi
Tobiko sushi adalah sushi yang menggunakan telur ikan terbang sebagai bahan utamanya. Telur ikan terbang memiliki warna yang cerah dan rasa yang gurih.
Tobiko sushi sering disajikan dengan sedikit saus kecap tambahan untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang renyah.
9. Toro Sushi
Toro sushi adalah sushi yang menggunakan potongan daging ikan tuna yang sangat berlemak. Toro adalah bagian yang paling berharga dan lezat dari ikan tuna. Potongan daging toro ini disajikan di atas sepotong nasi dengan sedikit kecap sushi.
Baca Juga: 10+ Makanan Tradisional Jepang yang Populer di Indonesia
Toro sushi memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang lembut, membuatnya menjadi hidangan yang sangat istimewa.
10. Anago Sushi
Anago sushi adalah sushi yang menggunakan ikan belut laut sebagai bahan utamanya. Ikan belut laut memiliki daging yang lembut dan manis. Potongan daging anago ini direbus dan dilapisi dengan saus manis yang khas, kemudian disajikan di atas sepotong nasi.
Anago sushi memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang lembut, membuatnya menjadi pilihan yang populer di antara penggemar sushi.
11. Hokkigai Sushi
Hokkigai sushi adalah hidangan sushi yang dibuat dengan menggunakan kerang Hokkigai. Kerang ini memiliki daging putih yang manis dan lembut, memberikan rasa laut yang segar dan gurih pada sushi ini.
12. Hotate Sushi
Hotate sushi adalah sushi yang terbuat dari scallop atau kerang kawah. Scallop memiliki rasa lembut dan manis, dan sering disajikan dengan sedikit wasabi untuk meningkatkan citarasa alaminya.
13. Uni Sushi
Uni sushi terkenal karena menggunakan uni, atau telur bulu babi. Ini adalah hidangan yang berani dengan rasa laut yang kuat dan tekstur yang lembut. Uni sushi sering disajikan di atas nasi dan kadang-kadang dibungkus dengan nori.
14. Amaebi Sushi
Amaebi sushi adalah sushi yang terbuat dari udang manis segar yang biasanya disajikan mentah. Rasa manisnya yang unik sering dipadukan dengan sedikit wasabi atau saus kecap untuk memberikan rasa yang seimbang.
15. Ika Sushi
Ika sushi adalah sushi yang terbuat dari cumi-cumi. Cumi-cumi biasanya diiris tipis dan memiliki tekstur yang kenyal. Biasanya disajikan dengan potongan nori dan wasabi untuk menambah cita rasa.
16. Kani Sushi
Kani sushi adalah sushi yang terbuat dari daging kepiting. Daging kepitingnya lembut dan manis, dan sering disajikan dengan mayones atau saus kecap untuk memberikan tambahan rasa yang lezat.
17. Tako Sushi
Tako sushi adalah sushi yang terbuat dari gurita. Gurita diiris tipis dan memiliki tekstur yang kenyal. Biasanya disajikan dengan irisan nori dan saus kecap untuk memberikan rasa yang khas.
18. Katsuo Sushi
Katsuo sushi adalah sushi yang terbuat dari ikan katsuo atau tuna sirip kuning. Ikan ini memiliki rasa yang khas dan kuat, sering disajikan dalam bentuk sashimi dan sushi.
19. Aji Sushi
Aji sushi adalah sushi yang terbuat dari ikan aji, atau ikan layang. Ikan aji memiliki rasa yang ringan dan segar, dan sering disajikan dengan potongan nori dan wasabi.
20. Kampyo Sushi
Kampyo sushi adalah sushi yang terbuat dari labu Jepang yang kering. Labu kampyo direndam dalam saus manis dan kemudian digulung bersama nasi dan nori. Ini adalah sushi vegetarian yang populer di Jepang.
21. Natto Sushi
Natto sushi adalah sushi yang terbuat dari natto, yaitu biji kedelai fermentasi. Natto memiliki rasa yang kuat dan konsistensi yang lengket, sering disajikan dengan nori dan bumbu seperti saus kecap.
22. Engawa Sushi
Engawa sushi adalah sushi yang menggunakan bagian perut dari ikan halibut sebagai bahan utamanya. Bagian perut ikan halibut ini memiliki daging yang lembut dan berlemak. Engawa sushi disajikan di atas sepotong nasi dengan sedikit wasabi.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat engawa sushi menjadi hidangan yang istimewa.
Temukan Sushi Favorit Kamu!
Sekarang kamu telah menjelajahi 20 jenis sushi paling populer di Jepang. Dari maguro sushi yang gurih hingga inari sushi yang manis, ada banyak pilihan yang dapat kamu coba. Mencoba berbagai jenis sushi adalah cara yang menyenangkan untuk mengeksplorasi dunia kuliner Jepang.
Jadi, segeralah temukan sushi favorit kamu dan nikmati kelezatan dari setiap gigitannya!
I am a flexible and creative professional who thrives on embracing change and seeking innovative solutions. With a proven track record of leading successful social media projects for clients on Instagram and TikTok, I have ensured quality control of content and analysed performance to drive increased client retention.